Kaufen wir mehr, als wir essen können? Anscheinend schon, denn in den Ländern der EU werden an jedem einzelnen Tag enorme Mengen Lebensmittel einfach weggeworfen. Und das, obwohl es viele Menschen gibt, die zur gleichen Zeit nicht ausreichend Lebensmittel bekommen. Wie schlimm ist das wirklich und wo entsteht Lebensmittelverschwendung?
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Jährlich werden mit Hilfe der modernen industriellen Landwirtschaft 440 Millionen Tonnen Lebensmittel hergestellt, um die 512 Millionen Menschen in der EU zu ernähren. Aber wir werfen Vieles weg, essen zu viel Fleisch und treiben Raubbau an unserer Gesundheit und Umwelt.
Aber Früher – da war einfach alles besser. Oder nicht?!
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